Vintus Eveil des sens
COULEUR
Blanc sec
CONTENANCE
75 cl
APPELLATION
I.G.P Côtes de Gascogne
CEPAGES
Colombard - Ugni blanc
VINIFICATION
Vendangé en nocturne avec égrappage et tri de la vendange à la parcelle. Pressurage pneumatique à froid, stabulation des bourbes à 6° pendant une semaine, fermentation basse température 15/18°. Elevage sur lie 3 à 4 mois en cuve inox.
DEGUSTATION
Arômes très marqués par les fruits, les agrumes citron et pamplemousse. Une attaque fraîche, elle révèle ampleur et souplesse, toute en jolies saveurs riches et vives.
VIGNERON
